唔该,鱼蛋粗啊
冇粗面啵
甘啊?要碗鱼蛋河啊.
冇鱼蛋啵.
甘啊? 要金钱肚河啊
冇金钱肚啵
呃,甘要猪手幼面啊
冇猪手啵

乜样样都冇既?甘有咩啊?

有且仅有两种粉面

这家任性的小店并没有正式的餐牌

只是用粉笔霸气地写下价钱牌

看阿姨三四下手势,就已经做好了一碗热辣辣的粉了

三十一年只做两种面,那这两种面必须是镇店之宝

腩面用的是全蛋面,加上一大勺炖煮的牛腩,香气扑鼻,最重要的是牛腩还基本铺满整个碗!

牛腩牛孖筋香嫩软滑,柱候酱十分入味,上了年纪的阿婆都可以轻轻松松咬烂却又不失筋道弹牙。加上一勺秘制的辣椒酱,真的不要太满足!

如果想吃到牛腩就要早点来,因为基本上过了11点就只能明天请早了

牛丸面包含两颗牛丸、两块炸鱼皮、还有几片肉卷,这加起来只要11块

炸鱼皮都是手工制作的

鲮鱼皮炸得酥酥脆脆,咸香适口,泡在汤里也不会很快软掉,慢嚼细咽细细品味才好

“乒乓波甘大粒噶牛肉丸”分量十足,一口咬下去,牛油“噗”的一声飞溅到嘴巴,嫩滑弹牙又有浓郁的牛味。

如果你爱上这里的牛肉丸,还有生的牛肉丸卖,

牛肉丸都是真材实料,人工制作,所以也并不便宜

即便是40元一斤,每天还是有很多人过来买牛肉丸回家

啊姨称牛丸时,基本一次就可以用手拿出相应重量的牛丸,并且称重用的还是这种最最最古老的秤砣

现在能熟练使用这种秤砣的又有多少人呢?

日日月月年年都开的小店

说了这么久,其实说的就是这家位于逢源路与宝源路交界的小店

这家店是真的任性又霸气,连招牌都没有,但是每天仍然有很多人排队

小编问收钱的啊姨这家店叫什么的时候

啊姨带点傲娇的说:“就系叫日月年咯,日日月月年年都开档甘意思啊。其实以前系有招牌噶,不过依家无整啦。好多人都知啦,有无招牌好闲噶姐”


一家连招牌都没有的店,也就不要奢望店里面的都多讲究了

店里真是“一眼睇晒”,只有两张圆桌和一边靠墙的长托台,目测总共只能容下十个人

由于店里面的位置不多,坐在门口小凳子吃也是最正常不过的事

牛腩味浓,人情味更浓

来这里吃东西的多是老顾客,当然也有慕名而来的

老街坊早上去市场买完菜过来吃一碗,中午不想做饭也过来吃一碗

阿姨说她在日月年吃粉已经吃了十多年了,孙子也是吃着日月年的粉长大的

在附近做搬运工的大哥基本上只要上班都会来这里吃,一个星期要吃5、6天,他说因为这里的粉面便宜又好吃

当然也有开车过来买的老街坊,啊姨总会调侃一番:“今日威水喔,开部bu bu过离买”

开车的啊叔也不甘示弱:“系啊,专登开车过离睇下你啊嘛”

这位自称32岁的“哥哥”,他说:“我一岁果时我啊妈就带我过来哩度吃嫁啦,一直吃到依家32岁了。”

“依家系西关三十几年噶老店已经好少了。我从距一开张就开始吃,吃左三十一年啦味道都系无变过

随着岁月的变迁,城市的发展

很多类似的老店被繁忙的都市人渐渐遗忘在了边角小巷

多少儿时的味道关了又关

无论我们去了哪里

无论我门吃着多么精制高级的料理

还是会想念朴实的美味

哪怕位置再偏僻,环境再恶略,回忆就在那里

或许这就是我们常说的人情味

日月年小食店
地址:逢源路72号(近长寿路)
时间:06:30 - 14:00
价格:15元